mes dernières recettes
Brioches de Saint-Nicolas
Saint-Nicolas approche à grands pas. Voici la recette de mes petites brioches en formes de bonhommes pour les petits et les grands. Cette spécialité alsacienne appelée Malene se déguste avec plaisir jusque Noël. Lire la suite à proposBrioches de Saint-Nicolas
crémeux de chou-fleur
Voici une recette simple et très bonne, mon crémeux de chou-fleur noisettes parmesan. Le parmesan et les noisettes se marient très bien avec le goût du chou-fleur. Vous pouvez le manger cru ou chaud. Pour moi ce sera chaud 😉 Bon appétit!!! Lire la suite à proposcrémeux de chou-fleur
Cakes pommes poires healthy
Mes cakes pommes poires healthy sont parfaits pour un tea time sain et gourmand. Le beurre est remplacé par de la compote sans sucre ajouté, le sucre par du miel et j’ai utilisé une farine semi-complète. Ils sont moelleux et fondants grâce aux fruits. Lire la suite à proposCakes pommes poires healthy
Croquettes brocolis gruyère
Une petite pensée pour les croquetas d’Espagne qui me manquent. Voici ma version française et healthy : mes croquettes de brocolis gruyère. A manger avec une salade ou à l’apéritif. Succès garanti avec ses bouchées saines. Lire la suite à proposCroquettes brocolis gruyère
Curry pois chiches épinards crevettes
Voici une assiette saine, crémeuse, délicieusement parfumée. Très simple et très rapide à faire. J’ai mis des belles crevettes bio mais les pois chiches apportent les protéines nécessaires à nos besoins, donc vous pouvez le manger sans crevettes. Lire la suite à proposCurry pois chiches épinards crevettes
Tartelettes noix de coco chocolat
Aujourd’hui je vous propose une gourmandise qui vous rappellera les Bounty . Mes tartelettes sont fourrées d’une préparation à la noix de coco et recouvertes d’une ganache chocolat. Un régal au café. Lire la suite à proposTartelettes noix de coco chocolat
Tarte rustique aux pommes
Voici ma tarte rustique aux pommes avec ses effluves de cannelle que l’on profite déjà à la cuisson. La petite touche d’amandes la rend encore plus gourmande. Venez découvrir cette recette toute simple. Lire la suite à proposTarte rustique aux pommes
Gâteau chocolat crème de marrons
Du chocolat, de la crème de marrons et voilà un gâteau bien gourmand en cette saison automnale. A vos fourneaux les gourmands!!! Lire la suite à proposGâteau chocolat crème de marrons
Bœuf bourguignon
Ca y est l’automne est bien installé et pour nous réconforter je vous propose la recette de mon bœuf bourguignon. Elle s’adresse surtout aux cuisiniers débutants qui me suivent.
Lire la suite à proposBœuf bourguignon
Gâteau fromage blanc citron framboises
Voici mon joli gâteau de fromage blanc citron framboises. Très onctueux, les framboises donnent le petit plus. Pas besoin de coulis, il se suffit à lui-même. C’est mon cheesecake préféré. J’ai utilisé un petit moule de 17 cm de diamètre ce qui le fait bien épais comme je l’aime. Lire la suite à proposGâteau fromage blanc citron framboises