Afin que mon banana bread  soit IG Bas le plus possible, j’utilise des bananes pas trop mûres ainsi que des ingrédients qui ont un indice glycémique inférieur ou égal à 35. Celui-ci à un doux  parfum de cannelle et un côté croquant avec les noix de macadamia. Lire la suite à proposBanana bread IG Bas

Voici comme promis la recette de mes délicieux cookies IG Bas. J’ai utilisé de la farine d’orge mondée (IG à 30), de la farine petit épeautre (IG 40) et du sucre fleur de coco (IG entre 35 et 55) . Cela limite bien l’apport de sucre par rapport à une recette de cookies classique, mais ils restent très gourmands. Lire la suite à proposCookies IG Bas

Aujourd’hui dimanche,  je vous propose des pancakes sains, moelleux au doux parfum de banane avec un topping de chocolat noir 70% et quelques framboises du jardin. Lire la suite à proposPancakes healthy bananes