Tarte thon poivrons

Avec cette semaine ensoleillée,  j’avais envie de vous partager une tarte pleine de couleurs. Voici ma tarte au thon poivrons prévue pour ce soir.

Recette tarte thon poivrons

Tarte thon poivrons

Une pâte rustique

Ingrédients pâte :

  • 120 g de farine semi-complète t110
  • 120 g de farine blanche
  • 10 cl d’eau tiède
  • 5 cl d’huile d’olive
  • Sel

Préparation de la pâte :

Mélanger dans un saladier les deux farines et le sel.

Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive. Bien mélanger le tout.

Laisser poser 15-20 minutes au réfrigérateur.

Etaler votre boule de pâte finement sur une feuille de papier sulfuriser.

Garniture

Ingrédients pour la garniture :

  • 2 poivrons verts
  • 2 poivrons rouges
  • Un poivron jaune
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 180 g de tomates concassées
  • Sel poivre
  • Herbes de Provence
  • Huile d’olive
  • 140 g de thon en boite

Préparation :

Couper l’oignon en lamelles très fines. Les dorer dans la poêle avec une cuillère à café d’huile d’olive. Ajouter la gousse d’ail coupée finement, puis verser les tomates concassées. Saler poivrer et verser herbes de Provence. Laisser cuire le tout 10-15 minutes.  Verser la préparation de tomates sur la pâte.

Laver et couper en lamelle les 5 poivrons.

Tarte thon poivrons

Dans 3 poêles verser un peu d’huile d’olive et revenir les 3 poivrons de couleurs une quinzaine de minutes à feu moyen tout en remuant régulièrement. Saupoudrer légèrement d’herbes de Provence.

Sur le fond de tarte recouvert de tomates émietter le thon et les différentes couches de poivrons.

Tarte thon poivrons

Au centre je dépose les poivrons jaunes en forme de cercle puis les verts et les rouges.

Tarte thon poivrons

Enfourner à four chaud 180° pendant 25 minutes.

Tarte thon poivrons

Bon appétit!!!

Tarte thon poivrons

Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

This website stores some user agent data. These data are used to provide a more personalized experience and to track your whereabouts around our website in compliance with the European General Data Protection Regulation. If you decide to opt-out of any future tracking, a cookie will be set up in your browser to remember this choice for one year. I Agree, Deny
608