{"id":1254,"date":"2019-06-07T15:11:50","date_gmt":"2019-06-07T13:11:50","guid":{"rendered":"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/?p=1254"},"modified":"2019-06-07T15:14:24","modified_gmt":"2019-06-07T13:14:24","slug":"charlotte-aux-fraises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/2019\/06\/07\/charlotte-aux-fraises\/","title":{"rendered":"Charlotte aux fraises"},"content":{"rendered":"<div class=\"pf-content\"><p>Je vous propose une recette de saison &#8220;la charlotte aux fraises&#8221;. elle est girly avec sa mousse de fraises et ses biscuits roses de Reims ( normal quand on habite en Champagne Ardennes \ud83d\ude09).\u00a0<!--more--><\/p>\n<h1>Recette de ma Charlotte aux Fraises<\/h1>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1257\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Charlotte_aux_fraises5.jpg\" alt=\"Charlotte aux fraises\" width=\"4608\" height=\"3456\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Charlotte_aux_fraises5.jpg 4608w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Charlotte_aux_fraises5-300x225.jpg 300w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Charlotte_aux_fraises5-768x576.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Charlotte_aux_fraises5-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Charlotte_aux_fraises5-285x214.jpg 285w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients pour 6 personnes:<\/h2>\n<ul>\n<li>300 g de fraises pour la mousse +15 fraises<\/li>\n<li>1 barquette 250 g de fraises pour d\u00e9coration<\/li>\n<li>1 citron vert<\/li>\n<li>3 feuilles de menthe<\/li>\n<li>60 g de sucre<\/li>\n<li>3 feuilles de g\u00e9latine<\/li>\n<li>20 cl de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re<\/li>\n<li>1 paquet de biscuits roses de Reims<\/li>\n<li>1 poign\u00e9e de fraises des bois<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration:<\/h3>\n<p>Faire tremper vos feuilles de g\u00e9latine dans un bol d&#8217;eau froide.<\/p>\n<p>Laver et \u00e9queuter vos 300 g de fraises, les couper et les mixer. Les faire cuire doucement dans une casserole avec le sucre et un jus de citron vert. Remuer jusqu&#8217;\u00e0 \u00e9bullition puis hors du feu ajouter la g\u00e9latine essor\u00e9e. laisser ti\u00e9dir votre coulis dans un saladier.<\/p>\n<p>Monter la cr\u00e8me liquide enti\u00e8re tr\u00e8s fra\u00eeche en chantilly avec les 3 feuilles de menthe sicel\u00e9es. Puis l&#8217;int\u00e9grer d\u00e9licatement au coulis de fraises refroidit.<\/p>\n<p>D\u00e9poser votre cercle de 20 cm sur l&#8217;assiette \u00e0 servir. Placer vos biscuits roses de Reims sur le contour du cercle et dans le fond du plat.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1258\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Charlotte_aux_fraises2.jpg\" alt=\"Charlotte aux fraises \" width=\"4608\" height=\"2592\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Charlotte_aux_fraises2.jpg 4608w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Charlotte_aux_fraises2-300x169.jpg 300w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Charlotte_aux_fraises2-768x432.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Charlotte_aux_fraises2-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><\/p>\n<p>Verser la mousse de fraises, puis couper vos 15 fraises coup\u00e9es en deux et les d\u00e9poser sur la mousse. Verser la seconde couche de mousse fraises<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1259\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Charlotte_aux_fraises3.jpg\" alt=\"Charlotte aux fraises \" width=\"4608\" height=\"2592\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Charlotte_aux_fraises3.jpg 4608w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Charlotte_aux_fraises3-300x169.jpg 300w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Charlotte_aux_fraises3-768x432.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Charlotte_aux_fraises3-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><\/p>\n<p>R\u00e9server votre charlotte au r\u00e9frig\u00e9rateur au moins 3 heures puis d\u00e9poser les fraises coup\u00e9es en deux sur le dessus.<\/p>\n<p>Saupoudrer de sucre les fraises des bois e les d\u00e9poser sur les fraises avec quelques feuilles de menthe pour la finition de la charlotte aux fraises<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1261\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Charlotte_aux_fraises.jpg\" alt=\"Charlotte aux fraises \" width=\"2592\" height=\"4608\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Charlotte_aux_fraises.jpg 2592w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Charlotte_aux_fraises-169x300.jpg 169w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Charlotte_aux_fraises-768x1365.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Charlotte_aux_fraises-576x1024.jpg 576w\" sizes=\"(max-width: 2592px) 100vw, 2592px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Je vous propose une recette de saison &#8220;la charlotte aux fraises&#8221;. elle est girly avec sa mousse de fraises et ses biscuits roses de Reims ( normal quand on habite en Champagne Ardennes \ud83d\ude09).\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1263,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1254"}],"collection":[{"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1254"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1254\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1262,"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1254\/revisions\/1262"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1263"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}