{"id":1391,"date":"2019-09-04T19:46:21","date_gmt":"2019-09-04T17:46:21","guid":{"rendered":"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/?p=1391"},"modified":"2019-09-04T19:46:21","modified_gmt":"2019-09-04T17:46:21","slug":"mini-tartelettes-citron-framboises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/2019\/09\/04\/mini-tartelettes-citron-framboises\/","title":{"rendered":"Mini-tartelettes citron framboises"},"content":{"rendered":"

Le citron et la framboise sont deux parfums qui se marient bien et donnent un go\u00fbt super frais \u00e0 ces mini-tartelettes. Son biscuit noisette en base sublime les saveurs.\u00a0<\/p>\n

Recette mini-tartelettes citron framboises<\/h1>\n

\"Tartelettes<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour\u00a0 8 Tartelettes\u00a0:<\/h2>\n

Biscuit noisette\u00a0:<\/strong><\/h3>\n
    \n
  • 50 g de poudre de noisette<\/li>\n
  • 45 g de sucre glace<\/li>\n
  • 95 g de farine<\/li>\n
  • 15 g d\u2019\u0153uf<\/li>\n
  • 90 de beurre mou<\/li>\n
  • 4 g de levure chimique<\/li>\n<\/ul>\n

    Cr\u00e9meux citron\u00a0:<\/strong><\/h3>\n
      \n
    • 3 \u0153ufs entiers<\/li>\n
    • 150 ml de jus de citron<\/li>\n
    • 1 feuille de g\u00e9latine<\/li>\n
    • 170 de beurre<\/li>\n
    • 70 g de sucre<\/li>\n<\/ul>\n

      D\u00e9coration\u00a0:<\/strong><\/h3>\n
        \n
      • Une petite barquette de framboises<\/li>\n
      • 1 cuill\u00e8re de confiture myrtille<\/li>\n
      • Sucre codineige (sucre qui ne fond pas avec l\u2019humidit\u00e9)<\/li>\n<\/ul>\n

        Pr\u00e9paration du biscuit noisette\u00a0:<\/h4>\n

        M\u00e9langer les poudres\u00a0:\u00a0farine, poudre de noisette, sucre glace, levure avec le beurre mou et l\u2019oeuf.<\/p>\n

        Bien m\u00e9langer le tout avec les doigts.<\/p>\n

        R\u00e9server au frais puis enfourner 25 minutes au four \u00e0 180\u00b0<\/p>\n

        Pr\u00e9paration du cr\u00e9meux citron\u00a0:<\/h4>\n

        Tremper votre g\u00e9latine dans un grand bol d\u2019eau froide.<\/p>\n

        Presser 150 ml de jus de citron.<\/p>\n

        Fouetter les \u0153ufs, le sucre puis le jus de citron.<\/p>\n

        Dans une casserole cuire le tout \u00e0 feu doux jusqu\u2019\u00e0 ce que la pr\u00e9paration se transforme\u00a0 et s\u2019\u00e9paissit sans cesser de remuer.<\/p>\n

        Une fois que la cr\u00e8me \u00e0 une texture un peu \u00e9paisse la verser dans un saladier et ajouter le beurre en petit \u00e0 petit et bien remuer.<\/p>\n

        Couler votre cr\u00e9meux citron dans des petits moules en silicone (sp\u00e9cial mini-cake).<\/p>\n

        Placer au cong\u00e9lateur 1 heure (vous pouvez les faire la veille).<\/p>\n

        D\u00e9coration\u00a0:<\/h5>\n

        Couper le biscuit en d\u00e9posant votre cr\u00e9meux citron dessus au fur et \u00e0 mesure. Cela permet d\u2019avoir une d\u00e9coupe pr\u00e9cise du biscuit.<\/p>\n

        \"Tartelettes_citron_framboises\"<\/p>\n

        Saupoudrer de sucre codineige\u00a0 vos tartelettes.<\/p>\n

        D\u00e9poser 3 framboises sur le dessus du moelleux. Une de chaque c\u00f4t\u00e9 et une au centre. Couper la t\u00eate de celle du centre, tamponner le dessous de la framboise dans le sucre codigeine\u00a0, verser avec la point d\u2019un couteau la confiture de myrtille. La d\u00e9poser au centre de la tartelette.<\/p>\n

        Bonne d\u00e9gustation les gourmands\u00a0!!!<\/p>\n

        \"Mini<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Le citron et la framboise sont deux parfums qui se marient bien et donnent un go\u00fbt super frais \u00e0 ces mini-tartelettes. Son biscuit noisette en base sublime les saveurs.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1395,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9,17],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1391"}],"collection":[{"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1391"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1391\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1399,"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1391\/revisions\/1399"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1395"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1391"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}