{"id":1428,"date":"2019-10-13T17:57:20","date_gmt":"2019-10-13T15:57:20","guid":{"rendered":"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/?p=1428"},"modified":"2019-10-21T20:02:55","modified_gmt":"2019-10-21T18:02:55","slug":"tartelettes-chocolat-noisettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/2019\/10\/13\/tartelettes-chocolat-noisettes\/","title":{"rendered":"Tartelettes chocolat noisettes"},"content":{"rendered":"<div class=\"pf-content\"><p>L\u2019automne est l\u00e0, l&#8217;\u00e9t\u00e9 s&#8217;en va!!! Voici mes tartelettes chocolat-noisettes, un dessert gourmand sans cuisson au four avec une base de biscuits sp\u00e9culoos de quoi se r\u00e9conforter avec un bon th\u00e9 \ud83d\ude09<!--more--><\/p>\n<h1>Recette des tartelettes chocolat-noisettes<\/h1>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1431\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tartelettes_chocolat_noisettes.jpg\" alt=\"Tartelettes Chocolat Noisettes \" width=\"806\" height=\"806\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tartelettes_chocolat_noisettes.jpg 806w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tartelettes_chocolat_noisettes-150x150.jpg 150w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tartelettes_chocolat_noisettes-300x300.jpg 300w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tartelettes_chocolat_noisettes-768x768.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tartelettes_chocolat_noisettes-250x250.jpg 250w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tartelettes_chocolat_noisettes-174x174.jpg 174w\" sizes=\"(max-width: 806px) 100vw, 806px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients pour 10 personnes\u00a0:<\/h2>\n<ul>\n<li>250 g de biscuits sp\u00e9culoos<\/li>\n<li>125 g de beurre<\/li>\n<li>200 g de cr\u00e8me fra\u00eeche liquide<\/li>\n<li>180 g de chocolat noir<\/li>\n<li>30 g de beurre<\/li>\n<li>40 g de chocolat blanc + cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cr\u00e8me liquide (facultatif)<\/li>\n<li>40 g de sucre fin<\/li>\n<li>Une trentaine de noisettes<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration\u00a0:<\/h3>\n<p>D\u00e9poser une feuille de papier sulfuris\u00e9e sur une plaque et vos 10 cercles dessus. \u00c9mietter vos biscuits sp\u00e9culoos finement et les m\u00e9langer au beurre fondu. Tapisser le fond des cercles et les bords (2 cm) de cette pr\u00e9paration avec le dos d\u2019une cuill\u00e8re. R\u00e9server vos cercles au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<p>Pr\u00e9parer votre ganache chocolat noir. Porter \u00e0 \u00e9bullition votre cr\u00e8me liquide enti\u00e8re et verser le chocolat noir coup\u00e9 en petits morceaux hors du feu. Remuer avec une marquise jusqu\u2019\u00e0 ce que le chocolat soit bien fondu et incorporer le beurre et m\u00e9langer de nouveau.<\/p>\n<p>Verser la ganache dans les fonds de tartes sp\u00e9culoos et r\u00e9server au frais au moins 1 heure.<\/p>\n<p>Dans une po\u00eale verser le sucre fin m\u00e9langer \u00e0 feu moyen jusqu\u2019\u00e0 ce que le caramel \u00e9paissit. Une fois pr\u00e8s verser vos noisettes dedans pour les caram\u00e9lis\u00e9es et les d\u00e9poser sur une feuille de papier sulfuris\u00e9e.<\/p>\n<p>Chauffer au bain marie votre chocolat blanc avec la cr\u00e8me liquide, une fois fondu verser le chocolat liquide dans un c\u00f4ne et verser d\u00e9licatement en faisant des zigzags\u00a0 sur le c\u00f4t\u00e9 de votre tartelette au chocolat et d\u00e9poser les noisettes caram\u00e9lis\u00e9es.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1430\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tartelettes_Chocolat_Noisettes1.jpg\" alt=\"Tartelettes Chocolat Noisettes\" width=\"1080\" height=\"1920\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tartelettes_Chocolat_Noisettes1.jpg 1080w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tartelettes_Chocolat_Noisettes1-169x300.jpg 169w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tartelettes_Chocolat_Noisettes1-768x1365.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tartelettes_Chocolat_Noisettes1-576x1024.jpg 576w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019automne est l\u00e0, l&#8217;\u00e9t\u00e9 s&#8217;en va!!! 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