{"id":1831,"date":"2020-03-20T10:12:28","date_gmt":"2020-03-20T09:12:28","guid":{"rendered":"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/?p=1831"},"modified":"2020-03-20T10:18:07","modified_gmt":"2020-03-20T09:18:07","slug":"tarte-panna-cota-fraises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/2020\/03\/20\/tarte-panna-cota-fraises\/","title":{"rendered":"Tarte panna cota fraises"},"content":{"rendered":"<div class=\"pf-content\"><p>Le\u00a0 printemps est l\u00e0 et les fraises arrivent, c&#8217;est pour cela que je vous invite \u00e0 d\u00e9couvrir la recette de ma tarte panna cotta aux fraises. Elle est compos\u00e9e d&#8217;une base biscuits th\u00e9, d&#8217;une couche de coulis de fruits rouges, une panna cotta vanille et de fraises.<!--more--><\/p>\n<h1>Recette tarte panna cotta fraises<\/h1>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1836\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Tarte_panna_cotta0.jpg\" alt=\"Tarte panna cotta fraises\" width=\"2277\" height=\"2277\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Tarte_panna_cotta0.jpg 2277w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Tarte_panna_cotta0-150x150.jpg 150w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Tarte_panna_cotta0-300x300.jpg 300w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Tarte_panna_cotta0-768x768.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Tarte_panna_cotta0-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Tarte_panna_cotta0-250x250.jpg 250w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Tarte_panna_cotta0-174x174.jpg 174w\" sizes=\"(max-width: 2277px) 100vw, 2277px\" \/><\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients base biscuits th\u00e9:<\/h2>\n<ul>\n<li>\u00a0130 g de biscuits th\u00e9<\/li>\n<li>80 g de beurre<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration base biscuits th\u00e9:<\/h3>\n<p>Fondre le beurre sans le dorer.<\/p>\n<p>\u00c9craser les biscuits th\u00e9 dans un bol avec un pilon ou dans un sac alimentaire avec un rouleau p\u00e2tisserie, jusqu&#8217;\u00e0 ce que les biscuits soient en miettes.<\/p>\n<p>M\u00e9langer les biscuits \u00e9miett\u00e9s avec le beurre et tasser le tout dans votre tourti\u00e8re rectangulaire avec un fond amovible (afin de d\u00e9mouler facilement). Puis r\u00e9server au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients coulis fruits rouges:<\/h2>\n<ul>\n<li>100 g coulis fruits rouges<\/li>\n<li>1 feuille de g\u00e9latine<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration coulis fruits rouges:<\/h3>\n<p>Tremper la feuille de g\u00e9latine dans un bol d&#8217;eau froide pendant 15 minutes.<\/p>\n<p>Chauffer la moiti\u00e9 du coulis retirer du feu et int\u00e9grer la g\u00e9latine essor\u00e9e. Puis m\u00e9langer le reste du coulis froid.<\/p>\n<p>Verser uniform\u00e9ment le coulis sur votre base biscuits th\u00e9 et r\u00e9server au cong\u00e9lateur.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1839\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200313_143920.jpg\" alt=\"Tarte panna cotta fraises\" width=\"4608\" height=\"2592\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200313_143920.jpg 4608w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200313_143920-300x169.jpg 300w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200313_143920-768x432.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200313_143920-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients panna cotta:<\/h2>\n<ul>\n<li>6 feuilles de g\u00e9latine<\/li>\n<li>30 cl de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re<\/li>\n<li>5 cl de lait<\/li>\n<li>50 g de sucre<\/li>\n<li>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&#8217;ar\u00f4me vanille<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration panna cotta:<\/h3>\n<p>Tremper votre g\u00e9latine dans un saladier d&#8217;eau froide.<\/p>\n<p>Chauffer la cr\u00e8me liquide,le lait, l&#8217;ar\u00f4me vanille et le sucre. Retirer la casserole du feu avant que le m\u00e9lange ne boue.<\/p>\n<p>Essorer la g\u00e9latine et l&#8217;int\u00e9grer dans le liquide chaud.<\/p>\n<p>Attendre que votre pr\u00e9paration refroidit un peu (tout en remuant r\u00e9guli\u00e8rement), puis la verser sur le fond de tarte recouvert de votre coulis de fruits rouges.<\/p>\n<p>R\u00e9server au frais.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1840\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200313_161112.jpg\" alt=\"Tarte panna cotta fraises\" width=\"4608\" height=\"2592\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200313_161112.jpg 4608w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200313_161112-300x169.jpg 300w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200313_161112-768x432.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200313_161112-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients pour montage:<\/h2>\n<ul>\n<li>Une petite barquette de fraises<\/li>\n<li>50 g de chocolat noir<\/li>\n<li>paillettes de chocolat (facultatif)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration du montage:<\/h3>\n<p>Choisir 3 fraises et les tremper dans votre chocolat noir fondu. Les faire s\u00e9cher sur du papier sulfuris\u00e9.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1837\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200320_094729_647.jpg\" alt=\"Tarte panna cotta fraises \" width=\"2592\" height=\"3240\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200320_094729_647.jpg 2592w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200320_094729_647-240x300.jpg 240w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200320_094729_647-768x960.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200320_094729_647-819x1024.jpg 819w\" sizes=\"(max-width: 2592px) 100vw, 2592px\" \/><\/p>\n<p>Couper les fraises en fines lamelles et les d\u00e9poser harmonieusement sur votre panna cotta solidifi\u00e9e.<\/p>\n<p>Saupoudrer le dessus de paillettes de chocolat et d\u00e9poser vos fraises chocolat\u00e9es.<\/p>\n<p>Pour plus de gourmandises vous pouvez ajouter une pointe de chantilly de-ci del\u00e0. Bonne app\u00e9tit!!!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1838\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200314_171444.jpg\" alt=\"Tarte panna cotta fraises \" width=\"4608\" height=\"2592\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200314_171444.jpg 4608w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200314_171444-300x169.jpg 300w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200314_171444-768x432.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/20200314_171444-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le\u00a0 printemps est l\u00e0 et les fraises arrivent, c&#8217;est pour cela que je vous invite \u00e0 d\u00e9couvrir la recette de ma tarte panna cotta aux fraises. 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