{"id":2670,"date":"2020-11-27T17:47:35","date_gmt":"2020-11-27T16:47:35","guid":{"rendered":"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/?p=2670"},"modified":"2020-11-27T17:47:35","modified_gmt":"2020-11-27T16:47:35","slug":"cremeux-de-chou-fleur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/2020\/11\/27\/cremeux-de-chou-fleur\/","title":{"rendered":"cr\u00e9meux de chou-fleur"},"content":{"rendered":"<div class=\"pf-content\"><p>Voici une recette simple et tr\u00e8s bonne, mon cr\u00e9meux de chou-fleur noisettes parmesan. Le parmesan et les noisettes se marient tr\u00e8s bien avec le go\u00fbt du chou-fleur. Vous pouvez le manger cru ou chaud. Pour moi ce sera chaud \ud83d\ude09 Bon app\u00e9tit!!!<!--more--><\/p>\n<h1>Recette cr\u00e9meux de chou-fleur noisettes<\/h1>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2683\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201126_163108_423.jpg\" alt=\"Cr\u00e9meux de chou-fleur noisettes\" width=\"2263\" height=\"2263\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201126_163108_423.jpg 2263w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201126_163108_423-150x150.jpg 150w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201126_163108_423-300x300.jpg 300w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201126_163108_423-768x768.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201126_163108_423-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201126_163108_423-250x250.jpg 250w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201126_163108_423-174x174.jpg 174w\" sizes=\"(max-width: 2263px) 100vw, 2263px\" \/><\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients pour 2 parts:<\/h2>\n<ul>\n<li>40cl d&#8217;eau<\/li>\n<li>1\/2 bouillon de volaille<\/li>\n<li>260 g de chou-fleur<\/li>\n<li>1 petit oignon<\/li>\n<li>du thym<\/li>\n<li>25 g de parmesan<\/li>\n<li>60 g de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/li>\n<li>sel et poivre du moulin<\/li>\n<li>10 noisettes<\/li>\n<li>1 tranche lard fum\u00e9e<\/li>\n<li>2-3 brins de ciboulette<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration:<\/h3>\n<p>Dans une casserole verser l&#8217;eau, le bouillon de volaille, le chou fleur, l&#8217;oignon \u00e9minc\u00e9, sel, poivre\u00a0 et le thym \u00e9miett\u00e9. Porter \u00e0 \u00e9bullition, arr\u00eater le tout une fois le chou fleur cuit.<\/p>\n<p>Mixer le tout, ajouter cr\u00e8me fra\u00eeche et parmesan puis remixer une derni\u00e8re fois. Ajuster l&#8217;assaisonnement sel poivre. R\u00e9server au chaud.<\/p>\n<p>(Ou comme moi mettre tout dans votre blender chauffant, il suffit juste d&#8217;ajouter la cr\u00e8me fraiche et le parmesan une fois le cr\u00e9meux pr\u00eat et de remixer une fois. Puis ajuster l&#8217;assaisonnement. Cette solution est vraiment pratique et rapide.)<\/p>\n<p>Griller \u00e0 sec les noisettes dans une po\u00eale bien chaude. Puis les concasser.<\/p>\n<p>Et griller vos petits morceaux de lards fum\u00e9s.<\/p>\n<p>Verser votre cr\u00e8me de chou fleur dans deux ramequins et d\u00e9poser le lard, les noisettes et quelques brins de ciboulette.<\/p>\n<p>Bon app\u00e9tit!!!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2686\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201126_203845_843.jpg\" alt=\"Cr\u00e9meux de chou-fleur noisettes\" width=\"931\" height=\"931\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201126_203845_843.jpg 931w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201126_203845_843-150x150.jpg 150w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201126_203845_843-300x300.jpg 300w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201126_203845_843-768x768.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201126_203845_843-250x250.jpg 250w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_20201126_203845_843-174x174.jpg 174w\" sizes=\"(max-width: 931px) 100vw, 931px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voici une recette simple et tr\u00e8s bonne, mon cr\u00e9meux de chou-fleur noisettes parmesan. 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