{"id":4253,"date":"2025-01-03T11:09:50","date_gmt":"2025-01-03T10:09:50","guid":{"rendered":"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/?p=4253"},"modified":"2025-01-03T11:13:42","modified_gmt":"2025-01-03T10:13:42","slug":"couronne-aperitive-de-saumon-fume","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/2025\/01\/03\/couronne-aperitive-de-saumon-fume\/","title":{"rendered":"Couronne ap\u00e9ritive de saumon fum\u00e9"},"content":{"rendered":"<div class=\"pf-content\"><p>Surprenez vos invit\u00e9s avec une couronne ap\u00e9ritive de saumon fum\u00e9 et avocat, une recette \u00e9l\u00e9gante et facile pour apporter fraicheur et raffinement. Id\u00e9ale pour les f\u00eates, elle fera sensation sur votre table!<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Couronne ap\u00e9ritive de saumon fum\u00e9<\/h1>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4261\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/InShot_20250102_180952414-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/InShot_20250102_180952414-300x300.jpg 300w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/InShot_20250102_180952414-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/InShot_20250102_180952414-150x150.jpg 150w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/InShot_20250102_180952414-768x768.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/InShot_20250102_180952414-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/InShot_20250102_180952414-2048x2048.jpg 2048w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/InShot_20250102_180952414-250x250.jpg 250w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/InShot_20250102_180952414-174x174.jpg 174w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients:<\/h2>\n<ul>\n<li>1 p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/li>\n<li>1 jaune d&#8217;\u0153uf<\/li>\n<li>150 g de fromage frais<\/li>\n<li>100 g de skyr (ou fromage blanc)<\/li>\n<li>1 poign\u00e9e de m\u00e2che<\/li>\n<li>8 tranches de saumon fum\u00e9<\/li>\n<li>5 radis<\/li>\n<li>1\/2 avocat<\/li>\n<li>Quelques billes de grenade<\/li>\n<li>curry\/baies rouges\/ persil plat<\/li>\n<li>1citron jaune<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration de la base en p\u00e2te feuillet\u00e9e:<\/h3>\n<p>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0.<\/p>\n<p>Etaler la p\u00e2te feuillet\u00e9e sur une surface plane. A l&#8217;aide d&#8217;un emporte pi\u00e8ce ou d&#8217;un bol d\u00e9couper un grand cercle pour obtenir une forme de couronne.<\/p>\n<p>Placer la couronne de p\u00e2te sur un papier cuisson. Badigeonner la de jaune d&#8217;\u0153uf pour obtenir une belle dorure et recouvrir d&#8217;une autre feuille de papier cuisson, puis d\u00e9poser une plaque par dessus afin qu&#8217;elle cuise uniform\u00e9ment. Enfourner\u00a0 \u00a0pendant 20 minutes et laisser refroidir compl\u00e9tement avant de la manipuler.<\/p>\n<h3>Pr\u00e9paration de la garniture:<\/h3>\n<p>Dans un bol m\u00e9langer le fromage frais, le skyr avec un demi jus de citron press\u00e9. Ajouter une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curry, sel et poivre selon votre go\u00fbt.<\/p>\n<p>Couper l&#8217;avocat en fines tranches et arroser de jus de citron pour \u00e9viter qu&#8217;elles noircissent.<\/p>\n<p>Couper les radis en fines rondelles.<\/p>\n<p>D\u00e9couper des petits quartiers de citron sans la peau.<\/p>\n<h3>Montage de la couronne:<\/h3>\n<p>Disposer la couronne refroidit sur un joli plat ou sur une planche.<\/p>\n<p>Tartiner g\u00e9n\u00e9reusement la surface avec le fromage frais assaisonn\u00e9.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4262\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/InShot_20250103_105615514-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/InShot_20250103_105615514-300x300.jpg 300w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/InShot_20250103_105615514-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/InShot_20250103_105615514-150x150.jpg 150w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/InShot_20250103_105615514-768x768.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/InShot_20250103_105615514-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/InShot_20250103_105615514-2048x2048.jpg 2048w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/InShot_20250103_105615514-250x250.jpg 250w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/InShot_20250103_105615514-174x174.jpg 174w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Disposer les feuilles de m\u00e2che de mani\u00e8re uniforme sur la couronne. Ajouter les tranches de saumon fum\u00e9, les petits quartiers de citron, les lamelles d&#8217;avocat et parsemer de rondelles de radis et de billes\u00a0 de grenade pour apporter une touche color\u00e9e et festive.<\/p>\n<p>Ajouter un filet d&#8217;huile d&#8217;olive, de cr\u00e8me de balsamique et des baies rouges pour rehausser les saveurs.<\/p>\n<p>Servez cette jolie couronne accompagn\u00e9e d&#8217;un verre de vin blanc ou de champagne pour un ap\u00e9ritif festif et raffin\u00e9.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4263\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/InShot_20250103_103536431-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/InShot_20250103_103536431-300x300.jpg 300w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/InShot_20250103_103536431-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/InShot_20250103_103536431-150x150.jpg 150w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/InShot_20250103_103536431-768x768.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/InShot_20250103_103536431-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/InShot_20250103_103536431-2048x2048.jpg 2048w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/InShot_20250103_103536431-250x250.jpg 250w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/InShot_20250103_103536431-174x174.jpg 174w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Elle peut \u00e9galement \u00eatre servie en entr\u00e9e avec une salade de jeunes pouces.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4259\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/InShot_20250102_181032943-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/InShot_20250102_181032943-300x300.jpg 300w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/InShot_20250102_181032943-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/InShot_20250102_181032943-150x150.jpg 150w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/InShot_20250102_181032943-768x768.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/InShot_20250102_181032943-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/InShot_20250102_181032943-2048x2048.jpg 2048w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/InShot_20250102_181032943-250x250.jpg 250w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/InShot_20250102_181032943-174x174.jpg 174w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Bonne app\u00e9tit!!!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Surprenez vos invit\u00e9s avec une couronne ap\u00e9ritive de saumon fum\u00e9 et avocat, une recette \u00e9l\u00e9gante et facile pour apporter fraicheur et raffinement. 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