{"id":4289,"date":"2025-05-21T06:09:51","date_gmt":"2025-05-21T04:09:51","guid":{"rendered":"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/?p=4289"},"modified":"2025-05-21T14:14:09","modified_gmt":"2025-05-21T12:14:09","slug":"charlotte-aux-fraises-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/2025\/05\/21\/charlotte-aux-fraises-2\/","title":{"rendered":"Charlotte aux fraises"},"content":{"rendered":"

Voici ma charlotte aux fraises pour c\u00e9l\u00e9brer le retour des beaux jours. Cette version l\u00e9g\u00e8re et fruit\u00e9e marie \u00e0 merveille la douceur acidul\u00e9e des fraises \u00e0 une cr\u00e8me a\u00e9rienne \u00e0 base de Skyr et de petits suisses. Facile \u00e0 r\u00e9aliser, sans cuisson, cette charlotte se pr\u00e9pare id\u00e9alement la veille pour que les saveurs aient le temps de se m\u00ealer. Parfaite pour un dessert raffin\u00e9 ou un go\u00fbter gourmand, elle fera sensation sur votre table entour\u00e9e d\u2019un \u00e9l\u00e9gant ruban et surmont\u00e9e de fraises fra\u00eeches.<\/p>\n

Charlotte aux fraises<\/h1>\n

\"Charlotte<\/p>\n

Ingr\u00e9dients 8-10 Personnes<\/strong><\/h2>\n
    \n
  • \n

    8 petits suisses<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe bomb\u00e9es de Skyr nature<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    80g de sucre (ajuster selon les go\u00fbts)<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 gros paquet de biscuits cuill\u00e8re<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    2 barquettes de fraises (soit environ 1 kg)<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Un peu d\u2019eau +rhum (facultatif) + sucre pour imbiber les biscuits (ou un sirop l\u00e9ger)<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Un ruban pour la finition (facultatif)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    Pr\u00e9paration:<\/strong><\/p>\n

    Laver et \u00e9queuter les fraises. R\u00e9server les plus belles pour la d\u00e9coration finale (environ 1\/3). Couper le reste en petits morceaux. Dans un grand bol, m\u00e9langer les petits suisses, le Skyr et le sucre jusqu\u2019\u00e0 obtenir une cr\u00e8me lisse et homog\u00e8ne.<\/p>\n

    Pr\u00e9parer un sirop l\u00e9ger en m\u00e9langeant de l\u2019eau avec un peu de sucre (on peut aussi ajouter\u00a0 un peu de rhum si vous le souhaitez). Tremper rapidement les biscuits cuill\u00e8re dans ce sirop, juste le temps de les humidifier sans les d\u00e9tremper.<\/p>\n

    Montage de la charlotte<\/strong><\/h4>\n

    Placer un cercle \u00e0 entremets de 22 cm de diam\u00e8tre sur un plat de service. Tapisser les bords int\u00e9rieurs du cercle avec des biscuits cuill\u00e8re, face bomb\u00e9e vers l\u2019ext\u00e9rieur. Couvrir le fond \u00e9galement avec des biscuits coup\u00e9s si besoin pour s\u2019ajuster.<\/p>\n

    Ajouter les morceaux de fraises. Puis verser la moiti\u00e9 de la cr\u00e8me dans le moule, lisser. Ajouter une couche de biscuits imbib\u00e9s, puis les fraises et le reste de la cr\u00e8me.<\/p>\n

    Couvrir et placer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 6 heures, id\u00e9alement toute une nuit. Avant de servir, retirer d\u00e9licatement le cercle, d\u00e9corer g\u00e9n\u00e9reusement le dessus de la charlotte avec les fraises r\u00e9serv\u00e9es . Nouer un joli ruban autour de la charlotte pour la touche finale.<\/p>\n

    \"Charlotte<\/p>\n

    Bon app\u00e9tit!!!<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Voici ma charlotte aux fraises pour c\u00e9l\u00e9brer le retour des beaux jours. Cette version l\u00e9g\u00e8re et fruit\u00e9e marie \u00e0 merveille la douceur acidul\u00e9e des fraises \u00e0 une cr\u00e8me a\u00e9rienne \u00e0 base de Skyr et de petits suisses. Facile \u00e0 r\u00e9aliser, sans cuisson, cette charlotte se pr\u00e9pare id\u00e9alement la veille pour que les saveurs aient le temps de se m\u00ealer. Parfaite pour un dessert raffin\u00e9 ou un go\u00fbter gourmand, elle fera sensation sur votre table entour\u00e9e d\u2019un \u00e9l\u00e9gant ruban et surmont\u00e9e de fraises fra\u00eeches.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4297,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4289"}],"collection":[{"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4289"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4289\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4298,"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4289\/revisions\/4298"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4297"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}