{"id":703,"date":"2018-07-23T20:32:25","date_gmt":"2018-07-23T18:32:25","guid":{"rendered":"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/?p=703"},"modified":"2018-07-23T20:32:25","modified_gmt":"2018-07-23T18:32:25","slug":"gateau-aux-biscuits-roses-fruits-rouges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/2018\/07\/23\/gateau-aux-biscuits-roses-fruits-rouges\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau aux Biscuits Roses Fruits Rouges"},"content":{"rendered":"<div class=\"pf-content\"><h1>G\u00e2teau aux Biscuits Roses fruits rouges<\/h1>\n<p>Voici mon g\u00e2teau aux biscuits roses de Reims avec une cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re, une chantilly-mascarpone et quelques \u00a0fruits rouges. Il est tr\u00e8s moelleux et il va \u00a0r\u00e9galer vos papilles\u00a0!!!<!--more--><\/p>\n<h1>Recette de mon G\u00e2teau au Biscuits Roses Fruits Rouges<\/h1>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-705\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/g\u00e2teau_biscuits_roses_fruits_rouges.jpg\" alt=\"g\u00e2teau biscuits roses fruits rouges\" width=\"4608\" height=\"3456\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/g\u00e2teau_biscuits_roses_fruits_rouges.jpg 4608w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/g\u00e2teau_biscuits_roses_fruits_rouges-300x225.jpg 300w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/g\u00e2teau_biscuits_roses_fruits_rouges-768x576.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/g\u00e2teau_biscuits_roses_fruits_rouges-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/g\u00e2teau_biscuits_roses_fruits_rouges-285x214.jpg 285w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients g\u00e2teau\u00a0 6-8 personnes:<\/h2>\n<ul>\n<li>3 \u0153ufs<\/li>\n<li>60 g de beurre<\/li>\n<li>60 g de poudre d\u2019amande<\/li>\n<li>130 g de sucre<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re d\u2019ar\u00f4me vanille<\/li>\n<li>15 biscuits roses de Reims (Marque Fossier)<\/li>\n<li>Une pointe de colorant rouge en poudre (facultatif)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration\u00a0du g\u00e2teau\u00a0:<\/h3>\n<p>Dans un sac alimentaire avec un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie r\u00e9duire les biscuits roses en poudre.<\/p>\n<p>M\u00e9langer vos jaunes d\u2019\u0153ufs au sucre fin jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse.<\/p>\n<p>Ensuite incorporer le beurre fondu, la poudre d\u2019amande, la vanille liquide et les biscuits roses de Remis Emiett\u00e9s. Bien m\u00e9langer au fur et \u00e0 mesure.<\/p>\n<p>Battre les blancs en neige.<\/p>\n<p>Prendre deux cuill\u00e8res de blancs en neige pour les m\u00e9langer \u00e0 la p\u00e2te afin de la d\u00e9layer (et la d\u00e9s\u00e9paissir un peu afin) \u00a0puis incorporer \u00a0d\u00e9licatement le reste des blancs en neige.<\/p>\n<p>Ajouter votre pointe de colorant rouge et m\u00e9langer de nouveau d\u00e9licatement.<\/p>\n<p>Verser dans un moule \u00e0 manquer beurrer.<\/p>\n<p>Enfourner \u00e0 four chaud 180\u00b0 25 minutes.<\/p>\n<p>D\u00e9mouler le g\u00e2teau froid.<\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients Cr\u00e8me P\u00e2tissi\u00e8re\u00a0:<\/h2>\n<ul>\n<li>100 g de sucre<\/li>\n<li>40 g de farine<\/li>\n<li>3 jaunes d\u2019\u0153ufs<\/li>\n<li>\u00bd litre de lait<\/li>\n<li>Vanille<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re\u00a0:<\/h3>\n<p>Faire blanchir les jaunes d\u2019\u0153ufs avec le sucre.<\/p>\n<p>Ajouter la farine tamiser et m\u00e9langer.<\/p>\n<p>D\u00e9layer le tout avec le lait bouillant dans lequel on a mis la vanille.<\/p>\n<p>Faire cuire la cr\u00e8me en tournant sans cesse jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle fasse des petits bouillons.<\/p>\n<p>Attendre qu\u2019elle refroidit d\u00e9poser la cr\u00e8me sur votre biscuit rose.<\/p>\n<h2>Finition G\u00e2teau aux Biscuits Roses Fruits Rouges<\/h2>\n<h2>Ingr\u00e9dients Chantilly Vanille\u00a0:<\/h2>\n<ul>\n<li>200 ml de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re<\/li>\n<li>150 g de mascarpone<\/li>\n<li>30 g de sucre glace<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de Vanille des \u00eeles.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ingr\u00e9dients fruits rouges\u00a0:<\/h2>\n<ul>\n<li>1 barquette de Myrtilles<\/li>\n<li>1 barquette de Framboises<\/li>\n<li>1 Cuill\u00e8re \u00e0 soupe de Gel\u00e9e de Framboises<\/li>\n<li>Paillettes de chocolat au lait<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration de la chantilly\u00a0:<\/h3>\n<p>R\u00e9server au cong\u00e9lateur votre cr\u00e8me liquide enti\u00e8re 20 minutes environ.<\/p>\n<p>Monter votre cr\u00e8me liquide bien froide en chantilly avec votre robot.<\/p>\n<p>Quand elle commence \u00e0 monter ajouter le sucre glace et la vanille.<\/p>\n<p>Puis ajouter la mascarpone et fouetter encore quelques secondes.<\/p>\n<p>R\u00e9server dans une poche \u00e0 douille et d\u00e9poser chantilly sur la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re \u00a0(qui est refroidit).<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-707\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/IMG_20180414_105704_832.jpg\" alt=\"g\u00e2teau biscuits roses fruits rouges\" width=\"2592\" height=\"4608\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/IMG_20180414_105704_832.jpg 2592w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/IMG_20180414_105704_832-169x300.jpg 169w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/IMG_20180414_105704_832-768x1365.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/IMG_20180414_105704_832-576x1024.jpg 576w\" sizes=\"(max-width: 2592px) 100vw, 2592px\" \/><\/p>\n<p>D\u00e9poser vos fruits rouges sur la chantilly ainsi que quelques framboises garnies de Gel\u00e9e au centre.<\/p>\n<p>Pour finir je saupoudre le g\u00e2teau de paillette de Chocolat.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-708\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/IMG_20180414_162510_868.jpg\" alt=\"g\u00e2teau biscuits roses fruits rouges\" width=\"2592\" height=\"4608\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/IMG_20180414_162510_868.jpg 2592w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/IMG_20180414_162510_868-169x300.jpg 169w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/IMG_20180414_162510_868-768x1365.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/IMG_20180414_162510_868-576x1024.jpg 576w\" sizes=\"(max-width: 2592px) 100vw, 2592px\" \/><\/p>\n<p>Bon App\u00e9tit\u00a0!!!<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>G\u00e2teau aux Biscuits Roses fruits rouges Voici mon g\u00e2teau aux biscuits roses de Reims avec une cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re, une chantilly-mascarpone et quelques \u00a0fruits rouges. 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