{"id":753,"date":"2018-09-08T16:41:05","date_gmt":"2018-09-08T14:41:05","guid":{"rendered":"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/?p=753"},"modified":"2018-09-08T17:11:23","modified_gmt":"2018-09-08T15:11:23","slug":"sables-pistache-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/2018\/09\/08\/sables-pistache-chocolat\/","title":{"rendered":"Sabl\u00e9s Pistache Chocolat"},"content":{"rendered":"<div class=\"pf-content\"><p>Voici mes sabl\u00e9s pistache chocolat. Des biscuits gourmands parfum\u00e9s \u00e0 la pistache avec un nappage chocolat parsem\u00e9 d\u2019amandes effil\u00e9es et de craquelin.\u00a0 Ils seront appr\u00e9ci\u00e9s par les petits et les grands.<!--more--><\/p>\n<h1>La recette de mes Sabl\u00e9s Pistache Chocolat<\/h1>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-757\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/sabl\u00e9s_pistache_chocolat0.jpg\" alt=\"Sabl\u00e9s pistache Chocolat\" width=\"4608\" height=\"2592\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/sabl\u00e9s_pistache_chocolat0.jpg 4608w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/sabl\u00e9s_pistache_chocolat0-300x169.jpg 300w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/sabl\u00e9s_pistache_chocolat0-768x432.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/sabl\u00e9s_pistache_chocolat0-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients pour 24 sabl\u00e9s:<\/h2>\n<ul>\n<li>80 gr de beurre<\/li>\n<li>35 gr de sucre fin<\/li>\n<li>120 gr de farine<\/li>\n<li>35 gr de p\u00e2te \u00e0 pistache<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait<\/li>\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<li>1\/2 plaque de chocolat noir<\/li>\n<li>1 poign\u00e9e d&#8217;amandes effil\u00e9es<\/li>\n<li>1 poign\u00e9e de craquelin<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration des sabl\u00e9s pistache chocolat:<\/h3>\n<p>A l&#8217;aide de votre robot r\u00e9duire le beurre coup\u00e9 en petits morceaux en pommade puis int\u00e9grer le sucre.<\/p>\n<p>Dans une casserole \u00e0 feu tr\u00e8s doux d\u00e9layer la cr\u00e8me de pistache avec le lait afin de l\u2019int\u00e9grer plus facilement. Un fois d\u00e9layer l\u2019int\u00e9grer dans le robot \u00e0 la pr\u00e9paration beurre-sucre et m\u00e9langer.<\/p>\n<p>Puis incorporer la farine et la pinc\u00e9e sel toujours \u00e0 l&#8217;aide du robot et m\u00e9langer le tout jusqu&#8217;\u00e0 ce que la p\u00e2te soit homog\u00e8ne.<\/p>\n<p>Sortir la p\u00e2te du robot et former un rondin. Filmer la p\u00e2te et la d\u00e9poser au cong\u00e9lateur 5 minutes.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-758\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/sabl\u00e9s_pistache_chocolat1.jpg\" alt=\"Sabl\u00e9s Pistache Chocolat\" width=\"4608\" height=\"2592\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/sabl\u00e9s_pistache_chocolat1.jpg 4608w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/sabl\u00e9s_pistache_chocolat1-300x169.jpg 300w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/sabl\u00e9s_pistache_chocolat1-768x432.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/sabl\u00e9s_pistache_chocolat1-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><\/p>\n<p>Couper la p\u00e2te en rondelles de 4-5 millim\u00e8tres . Comme je voulais des sabl\u00e9s r\u00e9guliers , j&#8217;ai mis la p\u00e2te dans des moules silicones. (Mais vous pouvez les d\u00e9posez sur une feuille de papier sulfuris\u00e9e).<\/p>\n<p>Enfourner \u00e0 four chaud 180\u00b0 12 \u00e0 15 minutes.<\/p>\n<p>Les laisser refroidir avant de d\u00e9mouler.<\/p>\n<h4>Pour r\u00e9aliser le nappage de vos sabl\u00e9s:<\/h4>\n<p>Dans une po\u00eale sans graisse faire dorer vos amandes effil\u00e9es.<\/p>\n<p>Faire fondre votre chocolat \u00e0 feux tr\u00e8s doux. Une fois celui-ci fondu tremper le dessus de vos sabl\u00e9s pistache.<\/p>\n<p>Puis d\u00e9poser aussit\u00f4t\u00a0 vos amandes effil\u00e9es et votre craquelin.<\/p>\n<p>Laisser le chocolat refroidir avant de d\u00e9guster.<\/p>\n<p>Vous pouvez les conserver dans une bo\u00eete en m\u00e9tal si ils ne sont pas mang\u00e9s tout de suite \ud83d\ude09<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-759\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/sabl\u00e9s_pistache_chocolat.jpg\" alt=\"Sabl\u00e9s Pistaches Chocolat\" width=\"4608\" height=\"2592\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/sabl\u00e9s_pistache_chocolat.jpg 4608w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/sabl\u00e9s_pistache_chocolat-300x169.jpg 300w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/sabl\u00e9s_pistache_chocolat-768x432.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/sabl\u00e9s_pistache_chocolat-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voici mes sabl\u00e9s pistache chocolat. 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