{"id":926,"date":"2018-11-14T21:40:34","date_gmt":"2018-11-14T20:40:34","guid":{"rendered":"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/?p=926"},"modified":"2018-11-14T21:43:31","modified_gmt":"2018-11-14T20:43:31","slug":"boulettes-a-lindienne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/index.php\/2018\/11\/14\/boulettes-a-lindienne\/","title":{"rendered":"Boulettes \u00e0 l&#8217;Indienne"},"content":{"rendered":"<div class=\"pf-content\"><p>Vraiment sympa pour une soir\u00e9e entre amis, voici la recette de mes boulettes de b\u0153uf \u00e0 l&#8217;indienne. Si vous aimez les \u00e9pices, vous allez vous r\u00e9galer.\u00a0 J&#8217;aime les accompagner de brocolis et de riz basmati. Elles sont tr\u00e8s simples et tr\u00e8s rapides \u00e0 r\u00e9aliser.<!--more--><\/p>\n<h1>Recette de mes boulettes \u00e0 l&#8217;Indienne pour 4 personnes<\/h1>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-929\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Boulettes_\u00e0_l_indienne1.jpg\" alt=\"Boulettes \u00e0 l'indienne\" width=\"4608\" height=\"2592\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Boulettes_\u00e0_l_indienne1.jpg 4608w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Boulettes_\u00e0_l_indienne1-300x169.jpg 300w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Boulettes_\u00e0_l_indienne1-768x432.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Boulettes_\u00e0_l_indienne1-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes:<\/h2>\n<ul>\n<li>500 g de b\u0153uf hach\u00e9<\/li>\n<li>Un \u0153uf<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de chapelure<\/li>\n<li>Un oignon<\/li>\n<li>Une gousse d&#8217;ail<\/li>\n<li>Aromates: 1 demi cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin, 1\u00a0demi cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de coriandre en poudre,2 pinc\u00e9es de piment en poudre,1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de m\u00e9lange indien.<\/li>\n<li>Sel et poivre du moulin<\/li>\n<li>1 poign\u00e9e de noix de cajou<\/li>\n<li>20 cl de coulis de tomates<\/li>\n<li>20 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/li>\n<li>3 branches de persil<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Pr\u00e9paration des boulettes:<\/h3>\n<p>Mixer votre oignon tr\u00e8s fin. M\u00e9langer l\u2019\u0153uf battu \u00e0 la viande de b\u0153uf hach\u00e9e , l&#8217;oignon mix\u00e9 et la chapelure. M\u00e9langer le tout avec vos mains et former vos boulettes.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-930\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Boulettes_\u00e0_l_indienne2.jpg\" alt=\"Boulettes \u00e0 l'indienne\" width=\"4608\" height=\"2592\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Boulettes_\u00e0_l_indienne2.jpg 4608w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Boulettes_\u00e0_l_indienne2-300x169.jpg 300w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Boulettes_\u00e0_l_indienne2-768x432.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Boulettes_\u00e0_l_indienne2-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><\/p>\n<p>Cuire vos boulettes de b\u0153uf dans une sauteuse avec un peu d&#8217;huile d&#8217;olive. Saler et poivrer. Bien les faire dorer de toutes parts. Puis les r\u00e9server dans une assiette.<\/p>\n<p>Dans votre sauteuse \u00e9craser votre gousse d&#8217;ail, la faire l\u00e9g\u00e8rement dorer. Puis ajouter le coulis de tomates , la cr\u00e8me fra\u00eeche et tous les aromates. Ne pas h\u00e9siter \u00e0 r\u00e9ajuster votre assaisonnement si besoin. Faire mijoter 15 minutes environ.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-931\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Boulettes_\u00e0_l_indienne3.jpg\" alt=\"Boulettes \u00e0 l'indienne\" width=\"4608\" height=\"2592\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Boulettes_\u00e0_l_indienne3.jpg 4608w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Boulettes_\u00e0_l_indienne3-300x169.jpg 300w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Boulettes_\u00e0_l_indienne3-768x432.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Boulettes_\u00e0_l_indienne3-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 4608px) 100vw, 4608px\" \/><\/p>\n<p>Ajouter vos boulettes au coulis et faire mijoter de nouveau une quinzaine de minutes en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n<p>Ajouter votre persil cisel\u00e9 et les noix de cajou \u00e0 la fin de la cuisson.<\/p>\n<p>Servir avec du riz basmati et des brocolis.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-933\" src=\"http:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Boulettes_\u00e0_l_indienne4.jpg\" alt=\"Boulettes \u00e0 l'indienne\" width=\"2592\" height=\"4608\" srcset=\"https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Boulettes_\u00e0_l_indienne4.jpg 2592w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Boulettes_\u00e0_l_indienne4-169x300.jpg 169w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Boulettes_\u00e0_l_indienne4-768x1365.jpg 768w, https:\/\/saveursdesandrine.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Boulettes_\u00e0_l_indienne4-576x1024.jpg 576w\" sizes=\"(max-width: 2592px) 100vw, 2592px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vraiment sympa pour une soir\u00e9e entre amis, voici la recette de mes boulettes de b\u0153uf \u00e0 l&#8217;indienne. 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