Ganache Montée Chocolat
Voici la recette de la ganache montée chocolat que j’ai découvert lors de mon atelier au « Faubourg Gourmand » pour garnir mes macarons.
[…]
Gâteau Mollet
Une petite douceur pour le goûter. Voici la recette du gâteau mollet de ma grand-mère Simone. Un gâteau typiquement ardennais.
Tarte au citron meringuée
Voici un dessert classique, une tarte au citron meringuée. Je m’amuse avec les douilles pour moderniser la présentation et lui donner un petit coup d’éclat. […]
Mon atelier Macaron
Mes garçons m’ont offert un atelier macarons afin de me perfectionner. J’ai passé un très bon moment avec Marion qui a animé cet atelier au “Faubourg Gourmand” à Charleville-Mézières n’hésitez pas à consulter son site www.faubourggourmand.com . Je vous partage sa recette des coques de macarons (meringue italienne), le résultat est parfait!!!
Duo de mousse chocolat blanc et noir
Si vous aimez le chocolat, vous craquerez pour ce duo de mousse chocolat blanc et noir. Un dessert très gourmand qui donne une jolie présentation en verrines. […]
Crêpes Légères
Aujourd’hui c’est la chandeleur, pour perpétuer la tradition sans culpabilisé voici une recette de crêpes légères. […]
Salade d’Oranges aux Epices
Voici ma salade d’oranges aux épices, un dessert frais que vous pouvez déguster le matin comme après un repas. Cette salade est de saison riche en vitamines en cette période hivernale. elle est accompagnée d’un sirop de cannelle gingembre miel … […]
Tarte panna cotta chocolat
Voici ma tarte panna cotta chocolat, c’est une recette hyper simple et sans cuisson au four. A réaliser pour les fans de chocolat. […]
Tarte Tatin Revisitée
Voici ma tarte tatin revisitée ultra gourmande. Inspirée de Cyril Lignac 😉 Je ne l’avais pas encore tester en grand format. Et bien voilà c’est fait au grand plaisir de mes invités!!!
[…]
Tajine Poulet Citron
Découvrez la recette de mon tajine poulet citron. Un plat oriental à déguster entre amis ou en famille avec une semoule parfumée c’est le succès assuré. Ses saveurs et sa couleur vont ravir les papilles de vos invités. […]