Pour noël j’ai préparé des croquants amandes chocolat. En plus d’être bons, ils sont très faciles à réaliser. Maintenant il faut juste les cacher pour ne pas les manger avant les fêtes.

Recette craquants amandes chocolat

Ingrédients pour 50 craquants:

• 240 g de farine
• 100 g de sucre
• 20 g de miel
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 petits oeufs
• 180 g d’amandes
• 50 g de pépites de chocolat noir Chunks

Préparation:

Mélanger la farine, sucre, levure chimique et les deux oeufs battus avec le miel.

Ajouter les amandes entières et pétrir le tout.

Séparer la pâte en deux parts égales. Dans un des saladiers ajouter les pépites de chocolat.

Façonner deux boudins. Un avec pépites et l’autre avec juste les amandes. Fariner si la pâte est collante.

Les déposer sur votre feuille de cuisson.

Enfourner à four chaud 190° pendant 20 minutes.

Puis sortir du four, couper les boudins en tranches pas trop épaisses. Enfourner de nouveau 5 minutes à 160°.

Laisser refroidir les craquants sur une grille.

Puis déguster. Vous pouvez les garder un mois, si vous n’êtes pas gourmand.

Bon appétit!!!