Aujourd’hui je vous propose un clafoutis salé. C’est la saison des poireaux d’hiver profitons en pour réaliser de nouvelles recettes. Le clafoutis poireaux jambon est idéal pour un souper avec une belle salade verte. Alors à vos cuisines, je suis sûr que vous allez vous régaler. […]
Saint-Nicolas approche à grands pas. Voici la recette de mes petites brioches en formes de bonhommes pour les petits et les grands. Cette spécialité alsacienne appelée Malene se déguste avec plaisir jusque Noël. […]
Voici une recette simple et très bonne, mon crémeux de chou-fleur noisettes parmesan. Le parmesan et les noisettes se marient très bien avec le goût du chou-fleur. Vous pouvez le manger cru ou chaud. Pour moi ce sera chaud 😉 Bon appétit!!! […]
Mes cakes pommes poires healthy sont parfaits pour un tea time sain et gourmand. Le beurre est remplacé par de la compote sans sucre ajouté, le sucre par du miel et j’ai utilisé une farine semi-complète. Ils sont moelleux et fondants grâce aux fruits. […]
Une petite pensée pour les croquetas d’Espagne qui me manquent. Voici ma version française et healthy : mes croquettes de brocolis gruyère. A manger avec une salade ou à l’apéritif. Succès garanti avec ses bouchées saines. […]
Voici une assiette saine, crémeuse, délicieusement parfumée. Très simple et très rapide à faire. J’ai mis des belles crevettes bio mais les pois chiches apportent les protéines nécessaires à nos besoins, donc vous pouvez le manger sans crevettes. […]
Aujourd’hui je vous propose une gourmandise qui vous rappellera les Bounty . Mes tartelettes sont fourrées d’une préparation à la noix de coco et recouvertes d’une ganache chocolat. Un régal au café. […]
Voici ma tarte rustique aux pommes avec ses effluves de cannelle que l’on profite déjà à la cuisson. La petite touche d’amandes la rend encore plus gourmande. Venez découvrir cette recette toute simple. […]
Du chocolat, de la crème de marrons et voilà un gâteau bien gourmand en cette saison automnale. A vos fourneaux les gourmands!!! […]
Ca y est l’automne est bien installé et pour nous réconforter je vous propose la recette de mon bœuf bourguignon. Elle s’adresse surtout aux cuisiniers débutants qui me suivent.