Cette année je vous propose des boules de Noël. Elles sont composées d’une mousse coco, d’un insert mangue passion et le tout sur un biscuit pistache. Léger et frais, c’est un dessert idéal pour une fin de repas de Noël. […]
Pour noël j’ai préparé des croquants amandes chocolat. En plus d’être bons, ils sont très faciles à réaliser. Maintenant il faut juste les cacher pour ne pas les manger avant les fêtes. […]
Dans la famille nous sommes fans de marrons. C’est pour cela que je vous propose mes truffes chocolat marrons. Ces petites douceurs sont aussi parfumées avec une pointe de rhum. […]
Pour ce soir je vous propose ma tarte rustique façon raclette. Elle est composée d’une pâte de sarrasin, crème fraiche, pomme de terre, champignons de Paris, oignon, lardon et fromage à raclette. […]
J’adore l’esprit de Noël. Voici mon beau sapin, roi des gourmands !!! Un gâteau qui je suis sûr va plaire aux grands et aux petits. Très simple et très sympa à faire en atelier avec les enfants. […]
Aujourd’hui je vous propose un clafoutis salé. C’est la saison des poireaux d’hiver profitons en pour réaliser de nouvelles recettes. Le clafoutis poireaux jambon est idéal pour un souper avec une belle salade verte. Alors à vos cuisines, je suis sûr que vous allez vous régaler. […]
Saint-Nicolas approche à grands pas. Voici la recette de mes petites brioches en formes de bonhommes pour les petits et les grands. Cette spécialité alsacienne appelée Malene se déguste avec plaisir jusque Noël. […]
Voici une recette simple et très bonne, mon crémeux de chou-fleur noisettes parmesan. Le parmesan et les noisettes se marient très bien avec le goût du chou-fleur. Vous pouvez le manger cru ou chaud. Pour moi ce sera chaud 😉 Bon appétit!!! […]
Mes cakes pommes poires healthy sont parfaits pour un tea time sain et gourmand. Le beurre est remplacé par de la compote sans sucre ajouté, le sucre par du miel et j’ai utilisé une farine semi-complète. Ils sont moelleux et fondants grâce aux fruits. […]
Une petite pensée pour les croquetas d’Espagne qui me manquent. Voici ma version française et healthy : mes croquettes de brocolis gruyère. A manger avec une salade ou à l’apéritif. Succès garanti avec ses bouchées saines. […]