Éclairs entremets_fraises

Éclairs entremets fraises

Voici mes éclairs entremets fraises, elles sont composées d’une mousse de fraises, d’un insert fruits rouges citron vert sur un écrasé de meringues framboises et le tout couronné d’une ganache vanille chocolat blanc. Je suis très heureuse du résultat, autant gustativement  que visuellement. J’ai utilisé les moules kit pop éclair silikomat de chez Alice Délice. […]

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