Je vous propose une version de mes éclairs entremets façon forêt noire. Elles sont composées d’un insert cerise recouvert d’une mousse chocolat noir, avec une couche craquante praliné sur un biscuit chocolat fondant. Pour les finition, j’ai réalisé un effet velours avec des pointes de chantilly vanillée et déposée une griotte cerise chocolat noir. […]
Voici mes éclairs entremets, un dessert raffiné et idéal pour un dimanche. Les saveurs poire -chocolat-noisette s’accordent parfaitement. J’ai utilisé les moules Kit pop éclairs. […]
Une envie de pâtisser et voilà le résultat. Mes éclairs entremets sont composées d’une base craquante spéculoos, d’un insert framboises, d’une mousse nougat et d’une ganache chocolat blanc rosée. […]
Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé un joli dessert. La pâtisserie me manquait, voici mes éclairs entremets chocolat avec un craquant de pralin noisettes sur un biscuit noisettes, et le tout recouvert d’un joli glaçage miroir dont je suis fière. Même pas une petite bulle. […]
Quelques pommes à la maison et voilà une idée de dessert qui me traverse l’esprit. Pourquoi ne pas réaliser des éclairs façon tarte tatin. j’ai utilisé le moule fashion éclair de chez Slikomat. […]
Je vous partage la recette de mes éclairs (façon entremet) réalisés avec le kit pop éclair Silikomart. Ils sont composés d’un insert passion-mangue, d’un craquant pistache, d’une mousse noix de coco le tout posé sur un biscuit pistache et recouvert d’une ganache pistache. J’avoue un peu long à préparer mais le résultat est délicieux. […]
Voici mes éclairs entremets fraises, elles sont composées d’une mousse de fraises, d’un insert fruits rouges citron vert sur un écrasé de meringues framboises et le tout couronné d’une ganache vanille chocolat blanc. Je suis très heureuse du résultat, autant gustativement que visuellement. J’ai utilisé les moules kit pop éclair silikomat de chez Alice Délice. […]
Mes éclairs sont composés d’ un entremet citron, d’une ganache pistache le tout sur un lit de meringues et de fraises des bois de mon jardin. La texture est très légère parfait pour terminer un repas. […]
Voici mes éclairs d’entremets chocolat vanille framboises réalisés avec des moules Kit pop Éclair Silikomat (Moule acheté à Alice Délice). J’aime beaucoup cette présentation d’éclair revisité. Si vous souhaitez réaliser ces gourmandises la recette est ci-dessous. […]