Terrine de légumes
Voici une terrine de légumes toute simple et très rapide à réaliser. J’avais envie d’une présentation qui ressemblerai à un dessert. Je crois que c’est réussi avec l’houmous de poivrons présenté comme une chantilly. […]
Catégorie : Entrées
Mini-terrines de truite fumée
Je vous propose mes mini-terrines de truite fumée. Elles sont simples à faire et elles font leurs petits effets au niveau présentation. Il y a une alliance parfaite entre la truite, le fromage, le citron, les baies rouges et le poivron. Vous pouvez la réaliser aussi avec du saumon fumé. […]
Soupe carottes curry
Pour commencer l’année en douceur, je vous propose ma soupe de carottes curry. Très simple et rapide à faire mais tellement bon. […]
Salade concombre pastèque fêta
Je vous propose une salade estivale sucrée salée. Elle est composée de concombre, pastèque, fêta et menthe fraîche. Très désaltérante et très facile à réaliser. […]
Salade fraicheur melon tomates mozzarella
Voici une entrée toute en légèreté. C’est une salade composée agréable à regarder et à déguster. Facile à préparer avec des ingrédients simples pour un visuel original. […]
Panna cotta tomates confites mozzarella
Pour une entrée ou un apéritif dînatoire ces verrines sont excellentes. Elles sont composées d’une panna cotta de tomates confites mozzarella. Le tout accompagné d’une garniture gourmande de jambon serrano, mozzarella, pignons de pin tonifiés, tomates, basilic… Un régal!!! […]
Terrine saumon épinards
Venez découvrir la recette très facile à réaliser de ma terrine de saumon aux épinards. A déguster froid avec avec sa sauce yaourt citronnée. […]
Salade lentilles Beluga saumon & sauce agrumes
Aujourd’hui je vous propose une salade avec des lentilles beluga. Vous connaissez? Surnommée caviar des lentilles, Originaire du Canada vous les trouverez en rayon bio. Elles sont riches en fibres, en protéines , vitamines et minéraux. Elles ont un petit goût de noisette. Venez découvrir la recette 😉 […]
crémeux de chou-fleur
Voici une recette simple et très bonne, mon crémeux de chou-fleur noisettes parmesan. Le parmesan et les noisettes se marient très bien avec le goût du chou-fleur. Vous pouvez le manger cru ou chaud. Pour moi ce sera chaud 😉 Bon appétit!!! […]
Carpaccio de Melon et Jambon Cru
Voici une entrée fraîche , mon carpaccio de melon et jambon cru. Une recette rapide qui sera appréciée cette été. Elle est composée d’un carpaccio de melon de Cavaillon , jambon cru, chips de basilic et pignons de pin… […]